Autentica Cucina Italiana
Scopri i sapori tradizionali dell'Italia con le nostre ricette secolari e prodotti artigianali di altissima qualità.
Scopri di piùChi Siamo
Fondata nel 1985 a Bologna, Bonifa & Yucovo è diventata un punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana autentica. La nostra passione per i sapori tradizionali ci ha guidato nella creazione di prodotti che rispecchiano la vera essenza della cucina italiana.
Ogni nostro prodotto è realizzato con ingredienti selezionati da piccoli produttori locali, seguendo metodi tradizionali che rispettano sia il sapore che la salute.
Il nostro team di chef esperti vi guiderà alla scoperta delle ricette più amate della penisola, dai semplici piatti della nonna alle specialità regionali più ricercate.
I nostri prodotti
I Nostri Prodotti
Esplora la nostra selezione di prodotti artigianali, ciascuno con una storia da raccontare e un sapore unico da scoprire.
Pasta Fresca Tradizionale
Realizzata con semola di grano duro italiano e acqua di sorgente, la nostra pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente per mantenere la consistenza perfetta.
Sughi Artigianali
Preparati con pomodori San Marzano DOP e erbe aromatiche coltivate nelle colline toscane, i nostri sughi catturano l'essenza della cucina italiana tradizionale.
Olio Extra Vergine di Oliva
Prodotto da olive raccolte a mano in Puglia, il nostro olio extra vergine è fruttato con note di mandorla e un pizzico di piccante, perfetto per esaltare ogni piatto.
I Nostri Corsi
Scegli il corso perfetto per te e immergiti nell'arte della cucina italiana con i nostri maestri chef.
Base
- 4 lezioni di 2 ore
- Pasta fresca e sughi base
- Materiale didattico
- Degustazione finale
Intermedio
- 8 lezioni di 2 ore
- Tecniche avanzate
- Specialità regionali
- Degustazione con vini abbinati
- Diploma di partecipazione
Avanzato
- 12 lezioni di 3 ore
- Menu completi
- Tecniche professionali
- Cena finale con ospiti
- Certificato ufficiale
La Nostra Cucina
Uno sguardo dietro le quinte della nostra cucina e dei nostri prodotti.
Cosa Dicono di Noi
Le esperienze dei nostri clienti e studenti soddisfatti.
"Ho partecipato al corso avanzato e ha superato ogni mia aspettativa. Gli chef sono incredibilmente competenti e pazienti. Ora preparo la pasta fresca come un vero italiano!"
"I sughi artigianali sono una rivelazione! Il sapore è così autentico e ricco che non tornerò mai più ai prodotti del supermercato. Consiglio vivamente di provarli tutti."
"L'olio extra vergine è semplicemente il migliore che abbia mai assaggiato. Lo uso quotidianamente e ogni volta mi trasporta direttamente in Italia. Servizio clienti eccellente!"
Domande Frequenti
Assolutamente sì! Offriamo corsi per tutti i livelli, dai principianti assoluti agli appassionati esperti. I nostri chef adattano le lezioni alle capacità di ogni partecipante, garantendo un'esperienza gratificante per tutti.
Sì, spediamo in tutta Europa e in molti altri paesi. Utilizziamo imballaggi speciali e refrigerati quando necessario per garantire che i prodotti arrivino freschi e in perfette condizioni. I costi e i tempi di spedizione variano a seconda della destinazione.
I nostri corsi variano in durata: il corso base dura 4 settimane (1 lezione a settimana), l'intermedio 8 settimane e l'avanzato 12 settimane. Offriamo anche workshop intensivi di un weekend per chi ha meno tempo a disposizione.
Oltre il 90% dei nostri ingredienti proviene da agricoltura biologica certificata. Quando non è possibile (per alcune specialità regionali molto specifiche), ci assicuriamo comunque che siano prodotti secondo metodi tradizionali e sostenibili.
Sì, organizziamo corsi privati, lezioni per coppie, eventi aziendali e feste private. Contattateci per discutere le vostre esigenze specifiche e creeremo un'esperienza su misura per voi.
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